包含黑客薏仁米的词条
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薏米仁有什么功效?怎么吃?
您好
薏仁米的功效:
1、生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则版须炒熟食用。
2、 薏米用作粮食权吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又 能清暑利湿。
3、 将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻, 消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4、 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
薏仁米食疗方法:
1、薏仁汤:洗净,加5碗水,慢慢煎煮约3、4小时。 先把汤汁滤出来。 薏仁渣再加2碗水煎煮半小时,即可。
2、薏荷茶:薏仁炒熟后磨成粗粉。 荷叶、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。 将上述四种材料均匀混合,分成100份,置于可供冲泡的纸袋中。薏仁一公斤,叶800公克,山楂一公斤,皮500公克
3、莲实美容羹:先将莲子、红枣、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟,再将桂圆肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。桂圆肉大补元气,莲子补脾养胃,薏仁米、芡实为健脾利水之品。
意仁米是什么
薏仁米,俗称“薏苡 ”,是薏苡仁的种子,由于它富有营养,因此是老幼皆宜的食品。
薏米,又称薏仁、苡仁、苡米、薏仁米、薏苡米、药玉米等。
薏米的营养价值很高,薏米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分及人体必需的八种氨基酸。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。
中医学认为,薏米性凉,味甘淡,入脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。李时珍所著《本草纲目》上说:“苡仁健脾,益胃,补肺,清热,去风,祛湿。增食欲,治冷气,煎服利水。苡仁根捣汁和酒服,治黄疸有效。”
薏米全身是宝,各部位都可入药。苡仁油,能兴奋呼吸、使肺血管显著扩张,减少肌肉及末梢神经的挛缩及麻痹;苡仁酯,具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,可抑制艾氏腹水癌细胞,用于治疗胃癌及子宫颈癌;薏苡素,具有解热、镇痛作用;薏苡根,具有滋补、抗癌、降压、解热、利尿、驱虫之功能,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等症;薏苡叶,可煎茶饮,其味清香,饮之可以利尿。
薏米和黑豆可以一起煮吗?有啥功效?
薏米和黑豆可以一起煮成黑豆薏米粥,功效如下:
1、养颜补血,明目乌发。
红豆黑豆薏米粥中的红豆富含铁质可以让人气色红润,女性们经常吃红豆的话,可以促进血液循环,有增强体力,提高身体免疫力的功效。
黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤变白嫩。因为黑豆含有丰富的维生素,尤其是维生素E和B族维生素含量甚高,其中维生素E的含量较肉类高五至七倍,维生素E是人类发现的最好的保持青春健美,延长生命的物质。
2、健脾胃,利尿祛湿。
脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退,中医认为,而红豆黑豆薏米粥中具有健脾、补肺、清热、利湿的作用,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合脾胃虚弱者食用。
3、增强精力 缓解体虚乏力
现代人工作压力大,易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力,按照祖国医学的理论,补肾很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论,豆乃肾之谷,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆是有益处的,所以黑豆入肾功能多。
4、抗癌 健康好伴侣
在日本,薏米被看成典型的抗癌食品,这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般会建议肿瘤患者用生薏米30克—50克,加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用,每日2次,连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
扩展资料:
黑豆薏米粥是指在薏米中加入黑豆做成的稀饭,主要功效为清热解毒和利咽之功。黑豆薏米粥有清热解毒、利咽之功效,适用于肺炎高热或热退后咳嗽胸痛、痰黄口干者。
薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。
不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。
参考资料:百度百科-黑豆薏米粥
百度百科-薏米
薏米的功效与作用是什么
当脾胃的正常运行受到了影响,人体内就容易形成中医所说的“湿邪”。薏米能够祛湿消肿,健脾利尿。但是你还知道其他薏米的功效与作用吗?下面由我为大家介绍薏米的功效与作用,希望能帮到你。
薏米的功效与作用
薏米的功效与作用可不单单只有祛湿这一个,它的本领可大了。
1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。
2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
4、此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
薏米都能祛除哪些湿邪
脾管运化水湿,但若是脾虚了湿邪又会困脾。脾属土,我们就把脾比作大地,睡觉时流口水,仅好比河流汛期河水上涨越出了河床,给大地带来水患,实际上还有很多形式的水患会给大地带来危害。
像脾虚湿盛排不出去就会出现水肿;湿邪停在胃肠,人就会大便稀溏、腹泻;跑到下面会生成脚气;流注关节,则四肢肿胀疼痛,屈伸不利,而且湿邪有个特点是沉重,关节疼痛的同时人体还会感到十分沉重无力;湿邪还有秽浊的特点,“浊”就是混浊,例如有种病症叫淋浊,就是小便混浊不清,另外女性带下白浊,也是湿浊的体现。
看了上文,大家是不是了解了湿邪对人体都有哪些危害了吧,下面大家就一起来看看如何吃薏米祛湿体内湿气吧。
有人会说,湿邪的表现太多了,不可能什么样的湿症都能用薏米吧?的确如此,湿邪表现各异,应对它们的方法也不尽相同,但薏米在祛湿除湿上应用还是很广泛的。
不过这里我要告诉大家的是,薏米生用和中药炒制的效果是不同的。表现在哪里呢?
生薏米偏寒凉,利水渗湿最在行,可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛,对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。
薏米的适宜人群
薏米适合一般人群,只要不是脾胃虚寒或者肠胃功能不好的人,一般都是可以吃薏米的,薏米中的维生素和矿物质含量都很丰富,有促进新陈代谢的功效,因此体弱多病的人,或者是病后初愈者都适合通过薏米来补充营养。
身体浮肿的人,或者肾功能不好的人也可以经常吃一些薏米,它可以强肾利尿,对浮肿有一定的缓解。
女性朋友可以经常摄入一些薏米,因为薏米中含有一定的维生素E,是一种有美容功效的食物,经常吃可以使皮肤光滑细腻,帮助消除粉刺,改善肤色。
此外,有脚气的人也适合吃薏米水,薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气也是十分有益的。
薏米如何挑选
薏米应该如何挑选呢?首先要从薏米的外观来判断,优质的薏米应该是有光泽的,颗粒饱满的,这样的薏米成熟得比较好,一般颜色呈白色或者黄白色都是不错的。
其次,可以用手去搓一搓薏米,质地比较坚韧的是好的薏米,搓几下可以感觉到细腻滑润,这种就可以购买了。
第三,我们可以闻一闻薏米的味道,如果薏米没有任何怪味或者以为,煮熟之后很香的话,说明是很不错的哦。
如果可以品尝一下薏米,就更能判断它的好坏了,口感糯软,香气馥郁的薏米是比较优质的,味道有些甘甜或者微甜,口感清淡的薏米很不错。
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